Vakantiehuisje in Bourgondie huren

Bourgondie is het land van de grote wijnen en de klassieke Franse keuken, een regio van groene heuvels, Romaanse kerken en schilderachtige dorpen waar het leven draait om goede wijn, goed eten en het vieren van de seizoenen. Met legendarische wijngaarden die UNESCO-werelderfgoed zijn, biedt een vakantiehuisje in Bourgondie een reis door het culinaire en culturele hart van Frankrijk.

Waarom Bourgondie?

Bourgondie is een regio die het begrip terroir heeft uitgevonden en tot kunst heeft verheven. De climats (wijngaardpercelen) van de Cote d'Or, van Gevrey-Chambertin tot Meursault, zijn UNESCO-werelderfgoed en produceren de meest begeerde wijnen ter wereld: Romanee-Conti, Chambertin, Montrachet. Maar Bourgondie is meer dan wijn. De Romaanse kerken van Vezelay en Autun behoren tot de mooiste van Europa. De stad Beaune met haar befaamde Hospices is een architectonisch en vinologisch juweel. Het Canal de Bourgogne slingert door een landschap van groene weiden en grijze dorpen. De keuken is het fundament van de klassieke Franse gastronomie: boeuf bourguignon, coq au vin, escargots en epoisses-kaas werden hier geboren.

Wat te doen

Proef wijn bij de domaines van de Cote d'Or: Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Pommard en Meursault. Bezoek de Hospices de Beaune met hun beroemde veelkleurige daken van geglazuurde tegels. Verken de basiliek van Vezelay, startpunt van de pelgrimsroute naar Santiago en een meesterwerk van Romaanse bouwkunst. Fiets langs het Canal de Bourgogne van Dijon naar Migennes. Ontdek Dijon, de stad van de mosterd, met haar hertogelijk paleis en levendige markthallen. Vaar met een woonboot op het kanaal. Bezoek de abdij van Fontenay, de oudst bewaarde cistercienserabdij ter wereld. De Vente des Vins in Beaune (derde weekend november) is het grootste wijnfeest van Frankrijk.

Eten en drinken

Bourgondie is de bakermat van de Franse klassieke keuken. Proef boeuf bourguignon (rundvlees gestoofd in rode wijn), coq au vin (haan in wijn), oeufs en meurette (gepocheerde eieren in wijnsaus), escargots de Bourgogne (slakken met knoflookboter) en jambon persille (peterselieham). De kazen zijn legendarisch: Epoisses (gewassen in marc de Bourgogne), Citeaux en Brillat-Savarin. De mosterd van Dijon is wereldberoemd. Gougeres (kaassoesjes) zijn de perfecte apertiefhap. De wijnen Pinot Noir (rood) en Chardonnay (wit) bereiken hier hun absolute hoogtepunt. Kir, de aperitief van creme de cassis en witte Bourgogne, werd in Dijon uitgevonden.

Beste reistijd

De herfst (september-november) is het wijnoogstseizoen en het culinaire hoogtepunt met de Vente des Vins in november. Het voorjaar brengt groene wijngaarden en bloeiende koolzaadvelden. De zomer is aangenaam voor fietsen en kanaalvaarten. De winter is rustig maar de cuisine bourguignonne is dan op haar troostendst. Bourgondie is bereikbaar per TGV vanuit Parijs naar Dijon (1,5 uur) of per auto via de A6.

Vakantiehuisjes in Bourgondie

In Bourgondie vind je vakantiehuisjes van wijndomeinverblijven in de Cote d'Or tot kanaalhuisjes langs het Canal de Bourgogne, gites in stenen dorpshuizen en chateauverblijven op het platteland. De sfeer is altijd typisch Bourgondisch: warm, gastronomisch en ontspannen. Vergelijk het aanbod en boek jouw vakantiehuisje in Bourgondie voor de ultieme wijn-en-gastronomie vakantie in Frankrijk.